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如何衡量智慧酒店业务的盈利能力


盈利能力是企业在特定时期内从其运营中产生收益的能力。为了衡量企业的整体盈利能力,有多种方法称为盈利能力比率。本文解释了不同的盈利率,您将了解收入管理如何对盈利能力产生积极影响。

洞察盈利率
盈利比率提供了对企业绩效的洞察,并且是对财务报表进行准确分析的关键工具。每个企业主都应该熟悉这些参数代表什么以及它们是如何计算的,尤其是在当前的大流行危机期间,因为它们受到仔细审查,尤其是在与银行打交道时。

3 主要盈利比率
现在让我们回顾 3 个广为人知的盈利比率示例:

1) ROI(投资回报率)
第一个比率 ROI(投资回报率)用于衡量企业投资资本的盈利能力。投资资本包括净营运资本加固定资产。该指数对企业主至关重要,因为它是确定企业从其投资资本(自有和借入)中获得多少收益的有用指标。要计算投资回报率,企业的营业收入(或营业收入)除以其投资资本,所得数字乘以 100,以百分比表示投资回报率。

投资回报率=(营业收入/投资资本)x 100

2) ROE(股本回报率)
第二个比率,ROE(股本回报率),用于衡量企业所有者或股东以股权或风险资本形式投资的资产的整体盈利能力。由于这个比率反映了风险资本的回报率,所以不用说 ROE 至少应该等于或高于政府债券的回报率。

ROE =(年净收入/净权益)x 100

3)ROS(销售回报率)
第三个比率是 ROS(销售回报率),它用于衡量企业与其销售收入相关的平均盈利能力。该指标可用于衡量企业与同一行业内规模相似的竞争对手相比的表现,并且也以百分比表示。它是使用以下公式获得的:

ROS =(营业利润/净销售额)x 100

ROS 比率至关重要,因为它衡量企业从税前和财务费用前的收益中获得的平均利润率,这为了解其核心业务运营的管理方式提供了宝贵的见解。
例如,如果同一行业竞争对手的平均利润率为 10%,而被分析业务的 ROS 比率为 4%,这表明可能存在严重问题,从产品定价到销售渠道或生产成本.

如何衡量智慧酒店盈利能力?
从智慧酒店的角度来看,前两个比率显然需要深入了解企业的财务状况,尤其是投资方面的知识(即投资资本回报率和净资产回报率)。

此外,由于用于计算这些比率的因素特定于每个企业,因此当用作同一行业其他企业的通用基准时,它们可能会产生误导。

Franco Grasso 收入团队用来评估智慧酒店盈利能力的比率是 ROS(销售回报率),它显示了平均利润率,如前所述。

由于成功的收入管理策略专注于最大化销售和利润——ROS 方程的两个主要因素——我们认为这个比率是分析智慧酒店绩效的合适起点。

ROS 与 EBITDAR/EBITDA
ROS 可以与 EBITDAR(利息、税项、折旧、摊销、租金成本前的收益)进行比较,更广泛地称为总营业利润 (GOP) 和 EBITDA(利息、税项、折旧和摊销前的收益)。这是另一种盈利比率,用于显示仅基于正常运营、利息、税项、折旧和摊销前以及租金成本后(如果公司不拥有智慧酒店)的企业收益。

EBITDA 本质上是一个指标,表明企业主或智慧酒店公司有多少资金可以用于支付与正常业务运营无关的任何成本,例如利息、税收等,同时确保利润率。EBITDA 越高,业务越健康。EBITDA 为负或较低当然意味着运营成本超过收入,并且该业务在中长期内无法持续。

财务分析师更有可能根据 EBITDA 而不是仅根据利润对企业进行估值,因为它更直接地说明了该企业是否可以通过管理日常运营产生利润,从而折现会计操作(例如摊销和准备金,或财务管理),这并不总是准确反映企业的经营业绩。

总结:EBITDA = 收入 - 费用(不包括税、利息、折旧和摊销)

EBITDA 可以通过检查企业的资产负债表来计算,也可以预测。

为了更准确地分析成本和收入对总营业额的影响,以及在应采取哪些纠正措施的情况下,应将所有金额划分为单独的成本和收入中心(即房间、餐厅、水疗中心等) .) 在这种情况下,为了简单起见,我们考虑了一个假设属性,其中房间是唯一的成本和收入中心。

收入管理如何对盈利能力产生积极影响
EBIDTA 利润率受众多相关因素之间的协同作用影响,例如:

房间收入(收入管理);
可变成本*,应为总销售额的 30% 左右;
固定成本*,不能轻易概括,因为它们取决于各种情况。它们不应超过总销售额的 40/45%。
*成本优化侧重于固定和可变总成本的减少和合理化,以增加利润(当然不会影响服务质量)。

客房收入取决于地点的潜在吸引力、物业本身的质量和品牌声誉、市场条件以及有效销售和收入管理策略的实施。

在正确实施收入管理的物业中,固定成本的影响将随着整体销售额的增加而减少,而可变成本的百分比很可能会增加。然而,就绝对值而言(这最终是最重要的),它总是会导致更高的 EBITDA,因此,营业利润。

由于收入管理而增加的实际例子
现在让我们考虑一个实际的例子来更好地理解这个概念。假设不应用收入管理的财产的年营业额为 100 万欧元。

假设该物业的可变成本(即免费洗浴用品、洗衣、清洁成本、水电费、早餐、预订门户佣金等)占客房收入(300,000 欧元)和固定成本(首先是员工和租金)的 30%成本)占 40%(400,000 欧元),总营业利润(营业收入减去营业费用)为 300,000 欧元。

根据对全球 2,000 多家采用咨询服务的物业的统计数据,实施收入管理实践的物业在申请的第一年有望实现至少 20% 的收入增长。需要回答的问题是“利润占收入的百分之几?” 或者,更好的是,这些收入将在多大程度上被增加的成本抵消?

同样,根据统计数据,我们可以说,随着入住率和客房收入同比增长 20%,固定成本趋于稳定,而可变成本预计将增长 20% 至 30%,这取决于几个因素.

因此,回到我们之前的例子,让我们假设应用收入管理的物业实现了 120 万欧元的营业额(与上一年相比增加了 20%),其可变成本从 300,000 欧元上升到 390,000 欧元(+30%) ,而固定成本保持稳定在 400,000 欧元。因此,收入管理策略将产生等于 110,000 欧元(200,000-90,000 欧元)的总营业利润率的增长,这对应于 +37% 的百分比增长。

因此,通过应用收入管理,即使可变成本与收入相比增加了更大的百分比,从绝对意义上讲,它们的影响将小于收入,从而导致更高的 EBITDA(以及收益)。

这就是为什么在正常市场条件下,收入管理不仅会逐年增加收入(以及在较小程度上增加可变成本),而且最重要的是利润。

危机期间的收入管理和盈利能力
然而,即使在全球危机和旅行限制使同比增长变得艰难甚至不可能的情况下,收入管理也至关重要。在这种情况下,收益管理对于让智慧酒店渡过难关、维持生计并在需求回升并超越竞争对手时创造条件最大化结果仍然至关重要。

正如前一篇文章中所述,我们都看到了收入管理与适当的成本管理和优化措施以及营销策略相结合,如何使许多智慧酒店在 2020 年大流行期间实现盈亏平衡或保持盈利。

从统计上看,物业能够达到或超过盈亏平衡门槛,年入住率在 40% 到 50% 之间,而采用收益管理的智慧酒店即使在 2020 年也能够实现这一目标(尽管受到疫情的负面影响) )。

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