4 个无压力追加销售和简化智慧酒店运营的技巧
2021年06月23日
毫无疑问：自动追加销售和交叉销售是增加智慧酒店辅助收入和客人满意度的绝佳方式。但是，在操作上它可能有点挑战性。如果没有正确的方法，处理传入的请求、委派任务以及与员工沟通可能会非常耗时且效率低下。
简化您的智慧酒店运营
在智慧酒店进行其他一切工作的情况下，您甚至可能冒着忽视要求并使客人失望的风险。遵循下面概述的四个提示，以避免这些问题，并通过惊人的追加销售和交叉销售交易取悦您的客人，而不会给您的运营团队带来压力。
1. 创建 SOP 和检查清单
您可能已经为您智慧酒店的大多数部门制定了 SOP（标准操作程序）和清单。但是您是否为追加销售交易创建了它们？如果没有，是时候了。
这些文件应概述谁负责处理追加销售和交叉销售请求，以及您的团队应如何满足这些请求。首先决定为哪些交易编写 SOP。对于延迟退房之类的简单请求，您可能不需要，而是专注于影响多个部门的更精细的提议（例如，室内电影之夜布置或浪漫情侣套餐）。
像编写其他服务或任务一样编写您的追加销售 SOP。添加必要的背景信息，包括所有关键步骤，突出显示负责的职位（例如前台经理、客房服务经理等），并在需要时提供示例照片。
检查表可以是 SOP 的简化版本。它应该包括最重要的操作步骤，以确保不会遗漏任何步骤。这将使您的所有员工能够独立处理追加销售和交叉销售请求，并符合您智慧酒店的标准，即使他们最近才加入您的团队。最后，始终遵循同一步骤的保证，让您的所有客人始终拥有良好的体验。
2. 捆绑您的信息
如果您仍然手动批准和委派您的追加销售请求，则是时候开始批量处理此任务了。根据通常的数量，每天检查一次或两次新请求。然后，与有关部门一次性共享信息。仅对需要立即处理的请求进行例外处理。这使您的团队有机会一次查看所有必需的任务，并清楚地了解未来几天。现在，他们可以通过计划和批处理任务来更高效地工作。
例如，向您的行政管家发送生日惊喜设置的所有新订单列表将有助于他们计划部门的工作量和库存。到了装修房间的时候，万事俱备，没有什么惊喜。
最后，询问团队何时是他们从您那里获取信息的最佳时间。通常，轮班的开始或结束效果很好，因为那是他们完成大部分管理任务的时候。
3. 采用需要知道的方法
如果你仔细想想，这是有道理的，对吧？为什么当客人为他们的宠物预订欢迎套餐时，您的厨师会收到通知？从一开始就更新追加销售工具的通知设置，以避免这些不必要的 ping。
您在这里有两个选择：
将所有通知发送到专用电子邮件地址。然后负责此任务的人员将详细信息发送给相关部门；
设置您的工具以直接 ping 正确的团队。这样，您就无需员工手动检查和分配任务。
这是它的样子：
客人通过智慧酒店的追加销售平台为房间预订了浪漫的迎宾套餐。通知只发送给四个相关部门，而不是一般的电子邮件爆炸：
前台：在客人的个人资料中添加浪漫迎宾套餐的请求；
餐厅：准备巧克力草莓；
客房服务：送上巧克力草莓和香槟；
家政：准备和布置鲜花。
通过实施一体化智慧酒店运营平台，来自您的追加销售系统的请求将立即发送到正确的部门。告别花时间筛选电子邮件和可能在繁忙的收件箱中错过客人的请求。
4. 简化您的沟通
大多数技术工具都会通过定期向您发送电子邮件和浏览器通知来让您了解所有最新事件。这种持续的干扰以及检查多个不同工具界面的需要会降低您团队的工作效率。
请记住：通过沟通，少即是多。不要通过过多的电话、消息和通知使您的员工负担过重。相反，通过使用创新的通信和运营管理软件来提高效率。这样，您所有的交流都在一个地方进行，而不是分散在无数个渠道中。
你会发现更容易：
密切关注当前和即将到来的任务；
委派工作、提供反馈、回答问题并在需要时跟进；
避免不必要的来回或误传；
减少干扰，完成更多工作。
您的团队将从这种方法中获得许多好处。以下是其中一些：
节省您员工的时间和精力；
更加安心，因为没有人再担心错过重要任务；
追加销售、交叉销售和其他请求会得到快速有效的处理，您的客人会对您的服务感到兴奋。
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